南瓜粥的熬法
食材准备:南瓜、糯米粉、牛奶
做法步骤:
1.南瓜切开去籽去皮切成小块
2.南瓜隔水蒸软,我比较喜欢奶味浓的,所以准备了1碗牛奶
3.将蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理机中,打成较细腻的糊
4.将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸
5.将20克糯米粉和100克水 ,彻底搅匀至没有颗粒
6.然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌
7.汁水也变得厚实了,烧开就可以关火了。一碗香浓柔滑的韩式南瓜粥,秋日里的美味!
南瓜营养价值:
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
南瓜粥的具体做法
南瓜粥的做法如下:
主料:南瓜250克、小米100克、水1000克。
辅料:盐少许。
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。
2、把小米与南瓜块加入锅中,倒入热水,放入蒸烤箱中下层。
3、启动“纯蒸”程序,设置110度蒸60分钟。
4、将南瓜粥取出,南瓜粥的成品图如下。
6款好吃的南瓜粥做法介绍
南瓜粥的具体做法
做南瓜粥所需食材:
主料: 南瓜,米饭,冰糖,少许盐
南瓜粥的做法步骤:
1. 南瓜切小块。大小随意,目的是为了后面方便碾成泥状。
2. 大火蒸几分钟,用勺子碾成泥状。时间自己控制,蒸软了即可。
3. 中午没吃完的饭加点水打散
4. 和南瓜泥混合。可以看看这个混合后的比例
5. 放块冰糖,多少随自己喜好
6. 多加些水慢慢熬,中间不停的用勺子顺着一个方向搅动,以免粘锅和扑出来,要熬到米粒开花。别忘了要加一点点盐哦。
7. 粘稠香甜可口的南瓜粥就好啦
温馨提示:
南瓜粥加冰糖口感更好。加点盐是为了提出南瓜的味道,一点点盐就好了哦。熬粥的时候顺着一个方向搅动,粥会更黏稠。我这是纯手动熬粥,懒得动手的话就直接上电饭煲吧,不过南瓜还是要碾成泥状再放进电饭煲熬出来才入味哦。
南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。你喜欢吃南瓜粥吗?你知道要怎么做南瓜粥吗?下面就让我给你介绍一下6款好吃的南瓜粥。
好吃的南瓜粥一
材料
大米,南瓜
做法
1、根据人数,准备适量的大米和南瓜,淘米,洗干净南瓜
2、将南瓜洗净去皮,切成小丁丁
3、待锅内的水烧开后,先倒入切好的南瓜丁,煮3~5分钟
4、倒入淘干净的大米,翻搅,大火至翻滚后转为小火,煲粥
5、注意观察,待南瓜的微黄沁入大米后,香甜可口的南瓜粥就好啦!
好吃的南瓜粥二
材料
1. 1杯大米 和 1/4 – 1/3杯糯米 (这个杯是指买电饭煲时带的量米筒)
2. 1/4 - 1/2 杯冰糖 (看个人喜好加糖了)
3. 500-600克去了皮的甜南瓜 (南瓜多点少点没多大关系)
4. 10 杯水
做法
1. 先熬好白米粥。我用了电高压力锅,用 high pressure (高压档) 压了50分钟。 你不一定用高压锅哦,用一般锅熬一样。
2. 南瓜切小块,蒸软,压成泥。
3. 粥熬好后,取出放一般锅里,加入冰糖和南瓜泥。
4. 不停地搅,以防糊底,再熬几分钟就好了。
好吃的南瓜粥三
材料
老南瓜一块,米,冰糖
做法
1.老南瓜去皮切块。
2.大米淘洗干净后加入适量的清水烧开后,加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂。
3.食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
好吃的南瓜粥四
材料
材料:
中型南瓜 1/4边,胡萝卜1根,鸡二度3只,米1杯半,盐适量,清水约2000毫升
做法
做法:
1.南瓜跟胡萝卜去皮洗净切小块,鸡二度1开3
2.锅里水开后倒南瓜、胡萝卜滚大概20分钟再放鸡二度
3.接着将洗好的米放入2、3滴油,均匀
4.水沸之后,放入泡好的米倒入
5.粥煮到半粘稠时加少许盐继续熬煮
6.熬到需要的粘稠度即可出锅
好吃的南瓜粥五
材料
材料:白米1杯,南瓜600克
调味料:水10杯,盐1茶匙
做法
1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、南瓜削皮、洗净、切丁,加入粥内煮至熟软时,加盐调味,即可盛出食用。
熬粥笔记
1、南瓜是淀粉质食物,煮熟容易胀开,所以水要多加一些.免得没有汤汁。
2、南瓜需要煮稍长的时间,所以米粒一裂开就要放入,不要等米粒熟软才放。
好吃的南瓜粥六
材料
南瓜半个,生粉少许,熟芝麻
做法
1.南瓜半个(要选那种圆圆的小金南瓜,或者是长的熟透的又甜又面的海南南瓜,青青的水水的那种南瓜不适合做这个,适合 炒菜 用。)去皮切小碎块。
2.锅里加适量的水,水开后放南瓜煮,煮到南瓜软软的,用勺子一按即成泥时,关火。
3.用勺子压碎南瓜,碗里放少许生粉,用适量凉水和开,倒入南瓜粥里,然后再煮2分钟即可。
4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香。(喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放,我感觉甜度够了。)
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