红膏蟹说到做法很多人都选择较为简单的清蒸等做法,但其实红膏蟹还有一种非常独特的吃法,那就是红膏蟹糊,这种做法用来配米饭、粥都是非常不错的选择,平时沾点醋吃也是非常的美味。
红膏蟹糊做法
将蟹清洗干净,开壳,去蟹腮、去蟹脐,然后切成小块(尽可能切小一点,更容易入味),蟹腿也不要忘记敲开哦
装入碗中,将蟹壳内的蟹黄也取出倒入碗中,不能浪费
在放入姜片、葱段、盐、白糖、白酒
搅拌均匀后腌制20分钟,即可开动
红膏蟹怎么做?
清蒸红膏蟹好吃。
清蒸红膏蟹做法如下:材料:红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。
1、把红膏蟹用刷子洗净;
2、锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上;
3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮;
4、把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片、料酒;
5、蒸12分钟,闷2分钟即可;
6、做蘸料,将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉,调成蘸料。
清蒸红膏蟹好吃。
清蒸红膏蟹做法如下:材料:红膏蟹、盐、料酒、糖、鲜抽、醋、胡椒粉、姜。
1、把红膏蟹用刷子洗净;
2、锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上;
3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮;
4、把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片、料酒;
5、蒸12分钟,闷2分钟即可;
6、做蘸料,将姜末、料酒、鲜抽、醋、盐、糖、胡椒粉,调成蘸料。
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