餐饮、酒店、零售业数字化经营解决方案,助力企业数字化转型

   2023-02-02 05:00:49 网络900
核心提示:中理 科技用数字化让商业回归简单 ------------ 未来几年,企业想要在这个千变万化的市场生存下来, 数字化经营 转型是必经之路。在互联网当道的时代下,线下行业实现数字化转型是一个大命题,更是一个大趋势。未来很长一段时间, 数字经济

餐饮、酒店、零售业数字化经营解决方案,助力企业数字化转型

中理 科技

用数字化让商业回归简单

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未来几年,企业想要在这个千变万化的市场生存下来, 数字化经营 转型是必经之路。在互联网当道的时代下,线下行业实现数字化转型是一个大命题,更是一个大趋势。未来很长一段时间, 数字经济将成为拉动经济增长的一个重要引擎 ,各行业各领域数字化转型步伐将大大加快。

一场数字革命正在全面铺开,从全世界范围来看,变幻莫测的经济新形势,加上受到新兴技术公司的冲击,传统企业向数字化迁移的趋势已经成为共识。数字化已经不是选择,而是线下企业的唯一出路。

数字化经营,简短的五个字,却蕴含着巨大力量,那么采用传统经营的线下企业该实现数字化经营呢?

中理 科技 数字化经营行业解决方案 作为刷脸支付技术的提供商,我们提供标准化刷脸支付产品及专业的行业解决方案。不但可以为商户提供刷脸支付相关技术支持,还可以帮助商户快速、高效的搭建自己的营销体系。

01.

餐饮行业数字化经营方案

微信朋友圈智慧营销+点餐小程序+会员码点餐小程序 ,简化点餐服务流程,降低人力成本。

扫码点餐 ,提供堂食外带点餐服务,打通线上——线下点餐环节,有效帮助商户降低运营成本,提升用户就餐体验。商户可定向 派发微信卡券 ,卡券可分享转发,吸引顾客进店消费,顾客消费成功可派发店铺自有生态的储值优惠卡券,让顾客成为会员并储值,锁定顾客,吸引顾客二次进店消费。商户还可利用会员大数据自主进行 定向二次营销

02.

酒店数字化经营方案

刷脸支付+支付宝预授权+IOT智慧酒店方案+自助开票系统。

我们充分挖掘客户场景需求,并结合人脸识别技术,为商户提供专业、定制化的智慧酒店管理系统、智能入住系统 ,配合支付宝预授权、打赏功能应用,可有效提升酒店服务质量和服务效率,降低运营和管理成本,一站式解决传统酒店行业在支付、管理、入住、开票端所出现的问题。

在提高酒店运营效率的同时,提高客户的入住体验。

03.

景区行业数字化经营方案

刷脸支付买票+支付宝预授权+朋友圈广告解决方案。

我们提供 多种支付解决方案 ,一键解决 旅游 高峰售票收银效率低下、排队时间长等问题。开通 支付宝预授权功能 ,景点无需重复排队买票,大幅度提升游客 旅游 体验, 朋友圈广告解决方案 的应用,则可以利用朋友圈的口碑相传模式,提高优惠券、活动信息的转化率,并提升景区口碑。

04.

智慧零售数字化经营方案

刷脸支付+微信朋友圈智慧营销+会员。

结合 刷脸支付 趋势,紧跟微信支付宝进行行业布局,以支付端为入口,将商户现有的收银、管理系统配置、升级,赋予商户自主营销能力。

商户可以运用刷脸支付所带的功能积累、沉淀店铺的交易数据,并以此为基础提供 清晰准确的图标及分析,为店铺运营、策略制定提供可视化数据支持。

与此同时,商户可通过该方案获得一套专业的 会员管理系统和丰富的营销工具。 它可以让商户轻松实现自动会员结算与支付功能,有效提高商户经营效率,帮助商户搭建自有会员体系,使商户为顾客提供“个性化、定向化”的服务成为可能。

中理 科技 数字化解决方案 的帮助下,企业的数字化转型可以有更清晰的思路,对于企业的数字化改造,我们要由表及里,步步为营解决问题,通过塑造数字化产业生态来实现转型升级。

酒店需要做哪些数字化?哪些对业务提升比较大?

面对新冠疫情带来了巨大冲击,越来越多酒旅企业意识到自己的 反应力 和 生存力 存在不足,并尝试探索传统服务营销模式的转型之路。

传统酒店服务营销的特点

①依赖 训练有素的团队 在各个接触点上提供 主动服务 。

② 技术工具 主要借助 酒店管理系统 (PMS)的客史档案管理或者 客户关系管理系统 (CRM)。

③需要通过 制定精细化流程 和 各部门协力 配合 来收集客人的 需求及偏好数据 。

不难看出,传统的酒店服务营销模式十分依赖 人力资源 ,而中国酒店行业的劳动力流动性非常强,这必然会给酒店管理带来巨大的难题。

在互联网科技日渐发达的今天, 数字化转型 是节约人力成本,提高管理效率最有效的办法。 数字技术 在 精细化管理 与 智能化、自动化、可视化、数据化、系统化 等方面都发挥着重要作用,而基于社交媒体的 智能服务系统 则是酒店数字化、精细化管理所依靠的 重要载体 。

昀活科技认为, 旅游及酒店企业 在数字化管理方面首先要将高度分散、缺乏有效管理的 用户数据 整合到 统一的平台 ,即酒店 自有服务系统 。然后通过对 现有流量 持续的 清洗、培育和运营 ,从而提高服务体验,管理效率,获取更多新流量。

湖南圣爵菲斯酒店 2019年接入 YeaHotel智能酒旅服务系统 ,通过线下线上业务有机结合的方式开启酒店数字化转型之路,并在近两年内取得了不俗的成绩。

湖南圣爵菲斯大酒店 是湖南电广传媒旗下的集 会议展览、旅游度假和文化交流 为一体的 五星级酒店 。酒店占地面积300多亩,环境优美,交通便捷,被誉为“城市中心、世外桃源”。

圣爵菲斯酒店临近世界之窗、长沙海底世界、湖南电视台等当地著名景区。每年旺季,酒店客流量非常大,营销和服务方面都面临不小的压力。为了实现集团 各部门精细化管理 ,圣爵菲斯通过YeaHotel智能酒旅服务系统搭建了 自有的微信小程序平台 , 并根据自身需求接入 微商城、智慧点餐、智慧停车 等功能。

酒店行业数字化转型的核心目的是 获客 以及 会员转化 。圣爵菲斯酒店利用 YeaHotel智能酒旅服务系统 搭建一套完整的 会员框架 并根据酒店会员情况提出 会员体系设计方案, 通过 后台数据 精细化分析 会员消费状态 ,实现会员的信息维护和活动营销。

例如,圣爵菲斯酒店通过小程序发放 新用户券 ,促进会员转化,还针对湖南电广集团的员工和业主发放 福利卡 ,以多种方式提高会员权益。

酒店商城 的 精细化管理 在于针对每一位客人,每一件商品推出最有效的 营销活动 。

YeaHotel智能酒旅服务系统区别于传统线上商城,不仅支持 视频展示商品 ,还可以针对酒店客户类型 定制产品 。如,圣爵菲斯酒店的线上商城面向各类业主提供了不同商品。

限时抢购

每年的 大促节点 是酒店冲击销量的关键时期。通过 精细化管理 ,酒店能够准确判断 客人需求 并迅速提出 营销方案 ,实现销量最大化。例如,去年双十二,圣爵菲斯酒店于12月12日0:00开启大折扣的 秒杀活动 ,微商城上架的几百份客房券,餐饮券,儿童游泳卡,瑜伽卡瞬间售罄,获得了超出预期的好成绩。

票券组合

精细化管理 能够帮助酒店挖掘 自身优势 ,全方位满足客人需求。例如,圣爵菲斯酒店毗邻世界之窗等著名景区,酒店客人很大一部分也是景区游客,所以酒店会定期推出 联合套餐 ,双向互通,提高收益。今年四月,国内疫情有所缓解,圣爵菲斯酒店适时推出 “客房+美食+世界之窗门票” 的 活动套餐 ,大力刺激疫情后的消费复苏。

疫情期间,由于堂食受到限制,许多酒店的餐饮部门业绩下滑。而圣爵菲斯酒店通过 精细化数据分析 快速了解 用户需求 ,仅用4天时间就上线了 网上餐厅 。酒店通过小程序开展 订餐服务 ,用户通过小程序 直接下单 ,避免与外界接触,食材安全问题严格把控,不仅价格更为优惠,餐品种类也更加丰富。

今年情人节许多同城情侣都没有见面的机会,圣爵菲斯酒店在自有小程序上推出 双人情侣套餐 ,并实行外卖无接触配送,获得了客人的广泛好评。

通过 数字化外卖点餐平台 ,圣爵菲斯酒店在疫情期间依然获取了稳定的餐饮收益。

酒店停车场的进出车辆一般都为临时车。在传统方案中,所有酒店客人都要支付同等停车费用,即使会员也无法享受到更高的优惠。

通过YeaHotel智能酒旅服务系统,客人在 扫码支付车费 的过程中自动转化为 酒店会员 , 获客 的同时也为其他在售产品提供了 曝光机会 。

此外,系统还实现了 不同等级会员 领取不同 停车优惠券 的功能,将 精细化服务 落实到每一位客人身上,从而提升 会员权益 。

数字化与精细化管理 是酒店行业发展的 必然趋势 。

但是在追求精细化管理的过程中,很多酒店又陷入另一个怪圈,那就是对OTA渠道的依赖性越来越严重。不能否认,OTA渠道大多拥有比较成熟的服务体系,但酒店需要支付 高昂的佣金 ,并且客户难以 留存转化 ,自然也无法做到真正 面向会员 的 精准化服务 。

圣爵菲斯酒店用其成功经验告诉我们,酒店行业想要稳定获客,长足发展,必须拥有自己的 私域流量池 。借助小程序、公众号等营销工具,自主挖掘微信流量,从而在OTA之外建立一条 专属直销渠道 ,完成 有数据可依 的最佳宾客体验。

华润置地 x 华为:开一朵光之“木棉花”,定义智慧酒店新标准

目前行业公示的六大数字化版块包括:客人、客房、管理、业务、服务、设备。其中管理、业务两块对于大型酒店必要,剩下可根据酒店实际情况选择⌄个人认为,首先通过SaaS服务弥补人工无法全方位监控客房能耗、设备的缺陷,这对酒店作为重要的,但目前在这块的服务商比较少,有兴趣可以了解下携住科技。

酒店数字化解决什么问题?

“华润置地在旗下系列酒店数字化转型过程中,选择F5G全光方案作为建网标准。华为全光园区方案创新两层网络架构,具备无源绿色独特价值,契合公司的发展战略;部署后,住客和员工都能轻松联网,为酒店数字化平台运营开启了无限可能。”

——华润置地酒店事业部智能化业务负责人 兰阳

华润置地旗下的木棉花系列酒店创立于2003年,已在北京、深圳、成都、杭州、日照等城市落地,从位于深圳繁华商业地带的罗湖木棉花,到地处新国门大兴机场的“旅人书房”,再到2022亚运会的官员村接待酒店杭州木棉花,木棉花正以个性化的服务和温馨的人文环境,演绎着 时尚 商务酒店的新定义。

随着物联网、人工智能、大数据等新ICT技术的发展,华润置地逐渐意识到 科技 创新带来的益处,将酒店 运营管理平台、运维管理平台、BIM管理平台以及酒店智能化设备 进行了整合,并通过智能音箱“小棉”应用,大大提升了客户的入住体验、并提高酒店的经营管理效率。

为实现智慧酒店目标,华润置地酒店事业部携手华为打造绿色极简的全光酒店网络。基于F5G技术的华为全光园区方案,将光纤延伸到房间、办公桌面,甚至是酒店任意角落的业务点,实现传输介质和网络架构创新,打造真正的千兆全光酒店网络。

在当前全球“碳中和”趋势下,绿色已经成为行业共识,各个行业组织都在推行低碳建设标准,要实现环境友好型企业目标,木棉花系列酒店需要绿色可持续的网络建设标准,在架构、性能、容量、高可靠及技术运用等方面满足未来10-15年的可持续发展需求。

华为全光园区方案以无源分光器替换有源交换机,“0”弱电机房, 相比传统的方案降低碳排放60% ,实现绿色低碳;采用光纤为介质覆盖酒店网络, 生命周期可达30年,是传统网线的四倍,实现一次建网三十年无忧 ,支撑酒店长期可持续发展。

当前华润置地旗下已有多家酒店,未来计划增设更多业务,住店客户数量不断增加;同时,随着新媒体、远程办公、会议直播等需求的快速发展,酒店需要一张优质稳定的网络匹配多样化的网络接入需求,提升住客、酒店办公等业务场景的网络体验。

酒店客房和会议网络普遍存在明显的潮汐现象,客房上网流量高峰时段主要为18点到23点之间。华为全光园区方案将光纤延伸到房间,每个房间部署一台千兆光终端ONU,即使在客人集中上网的高峰时期,高质量的千兆接入也可以保证住客上网冲浪的“光速”畅快体验。随着酒店智能化物联网应用发展,智慧终端数量和带宽需求会持续增长,光纤无带宽和距离限制,全光园区方案点到多点的简化架构无需重新改动布线,短期可按需灵活扩容,长期支持千兆到万兆高带宽网络升级,在保护现有投资的同时有效支撑智慧酒店的长足发展。

酒店有客控、无线上网、有线上网、视频点播、固定电话、有线电视等业务,不同终端对应多种线缆,部署复杂,后期扩展难;在酒店智慧化进程中,传统上网、后勤服务、公共设施智能管理、酒店运营办公等业务场景会存在海量智能设备和传感器的有线、无线接入,需要构建一张能够承载有线、无线的综合网络,布线简洁美观,满足酒店内各种数据终端在任意位置的接入需求。

华为全光园区方案以光纤为介质,一个房间一根光纤可以承载无线上网、有线上网、有线电视等多种业务,替换传统方案中至少6根铜线,满足星级酒店布线整洁美观的要求;对比传统网络实现工程材料和布线节省90%成本。一网融合承载办公、语音、安防等多种业务,ONU光终端部署即插即用、故障后即换即通,无源光网络免维护, 实现一人可运维一个园区,降低人力成本70%,打造“极简”木棉花

华为F5G全光园区方案凭借绿色极简的创新价值,在带宽、部署范围、运维成本、使用周期上具有显著的优势,高度契合酒店物联网、超清视频等业务发展诉求,成为华润旗下酒店的标准建设方案,目前已在深圳、成都东安湖、成都万象城、山东日照等地木棉花系列酒店部署完成,未来会陆续在各个城市普遍开花,进一步推动酒店行业数字化转型。

酒店数字化已经成为酒店业的发展趋势,成为酒店业新的增长点。面对传统酒店行业房租和人力成本不断上涨、产品同质化、数据分散、流程复杂的现状,酒店数字化将帮助酒店带来“节约成本、改善管理、提升体验”等转型优势,提升品牌的差异化竞争力。那么,酒店数字化转型,应该从哪几个方面入手?

在各种数字化转型方式中,数字营销是酒店最常见的一种。随着移动互联网股票时代的到来,人们更加关注在线获取服务和报价。所以酒店一方面会在旅游OTA平台上合作,另一方面会通过酒店官方APP或者小程序打通直销渠道。其中,无论是公域平台还是私域平台,酒店的最终目的都是构建私域流量池,实现内容营销和跨界营销。为了提升私域流量的价值,酒店通常会构建线上线下通用的会员体系,提供更多差异化的会员权益,鼓励用户不断升值自身价值,不断使用酒店服务和产品,积累用户的数字资产。

此外,还会通过收集用户数据和业务数据,建立酒店的用户图谱数据,利用数据做千人千面的个性化营销,从而带动精益增长。在拉动用户消费方面,除了基础的优惠券营销、抽奖营销、秒杀营销,酒店还会开发直播间,制作短视频内容,分发到私域和公域的所有平台进行营销。借助社交平台的优势,不断将用户口碑进行裂变,从而带来更多的流量和交易。

数字化技术是指应用数字互联网技术、大数据和计算机软件系统,为酒店提供运营管理服务。酒店是以提供服务产品为主的企业,无形的服务产品占很大比重。无论是接待、客房、餐饮还是娱乐服务,最大的特点是客户参与这些服务产品生产的全过程,而不是服务人员单独完成这些产品的生产,这一点不同于制造企业。比如整个服务流程,从带领顾客进入餐厅到用餐后离开,包括点餐、倒茶、上菜、结账等,从头到尾都是服务人员和客户一起完成的。正是这一特点造成了酒店不同服务产品的属性存在一定差异,并由此分为前厅、营销、客房、餐饮、等直接服务客户的一线部门和工程、保安、人力资源、财务等二线保障部门。

在数字技术的应用上,每个部门都要有适合工作需要的信息管理系统,比如前台的PMS,收益管理部的RMS,市场部的CRS,餐饮管理,财务管理,人力资源的HRM。此外,营销和收益管理也需要OTA等线上分销系统的大数据分析工具,从而进行精准营销和灵活定价。由此可以看出,数字化技术的运营不能仅靠酒店自身完成,需要在设立信息技术部门的基础上,与信息系统厂商合作完成这项工作。对于酒店集团,一般都有信息技术管理部门,有CIO岗位,有一定的运营基础;但对于单个酒店来说,由于信息化管理基础薄弱,要完成数字化技术运营的转型还有很长的路要走,需要一步一步来实施。

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